Outre l’isolation nécessaire pour optimiser les conditions de vie des volailles, il est conseillé de maintenir un climat constant dans la salle de stockage des œufs. Pour garantir une bonne conservation de ces œufs destinés à la consommation, la température des œufs doit baisser aussi vite que possible. Il faut également veiller à ce que la température dans le poulailler ne soit pas trop basse, pour éviter que les œufs ne transpirent en été.